ゆべし 愛媛県西条市星加勇蔵製

先日、新居浜で購入したものの一つです。
竹の皮で包んでであって、米子、味噌、柚子を使い、
昔ながらの製法で作られたのでしょうか？
二重に竹の皮があって、中の竹の皮に包んで、それごと蒸して、作られたように見受けられました。

ダーリンと一緒にお茶請けにいただきましたが、素朴で懐かしく、またいただきたいなあ、と思うお味でした。