梅ジュース

ちょっと早いのですが、発酵しかけたので仕上げました。
梅ごと、鍋に移して火をいれ、酢もいれました。
梅と、シロップを別にして、、もう少し寝かせておきます。
ためしに少し飲んでみました。
爽やかな梅の香りと酸味が広がります。
熟成するのが楽しみです。

おまけの写真は、雨の晴れ間に撮った紫陽花です。
雨にぬれて、生き生きとしていますね。
もうすぐつぼみが開きます。