金柑の錦玉

今日は寒天モードに火がつきました。

冷蔵庫に残っていた、金柑の甘煮を使って錦玉です。

寒天を煮溶かし、甘煮の蜜を加え、寒天液の出来上がり。
人肌程度まで、かき混ぜながら水で冷やします。
型に入れて、真ん中に金柑を一つ．．．
あれれ？？
冷やしすぎた(~_~
寒天液がとろとろです。
”まあ、いいか”
ということで冷蔵庫に入れました。

“さあ、もういいかい？”“もう、いいよ”

ということで、一丁上がり。

さっそくいただきました。

う～～ん、久しぶり～～。

会いたかったよ、寒天ちゃん(^o^)丿