今日は寒天モードに火がつきました。 冷蔵庫に残っていた、金柑の甘煮を使って錦玉です。 寒天を煮溶かし、甘煮の蜜を加え、寒天液の出来上がり。 人肌程度まで、かき混ぜながら水で冷やします。 型に入れて、真ん中に金柑を一つ．．． あれれ？？ 冷やしす…