ちぎりパン
mohaloさンも以前に焼いておられました。
ふわふわで美味しそうでした。
前回、なぜかふくらみがもう一つでした。
かぽりんさんから二次発酵のアドバイスをしていただきました。
今回もレシピどおりに丁寧に．．．特に二次発酵です。
アドバイスしていただいたとおりに、“時間よりも状態で”様子を見ます。
型をゆすってみて、プルプル、ぷるりん。
いいでしょう。
オーブンにＧＯ！！
焼き上がりやいかに？？？
ふわっとできましたね。
ダーリンが早速2個ぱくり！！
”ウン、フワフワして美味しい”
やったね＼(^o^)／
ところが、朝起きてみたら、少々固い。
切って見たら目も詰まっているような．．．(^_^;)
どうしたら時間がたってもふんわりのパンが出来るんでしょう？
HELP ＭＥ！！
（下の画像は、朝、菜花チーズトーストにして食べたものです）
