明日、７月８日が野菜スイーツ倶楽部の日ですが、今回は２回に分けてアップします。 「玲瓏とうふ（こおりとうふ）」 というそうです。 過日の朝日新聞の、「野菜流、江戸に学ぶ和食」に載っていました。 作り方はいたって簡単。 絹ごし豆腐を、緩めの寒天液…