つるし柿
”つるし柿”です。
１１月半ばすぎに渋柿を買ってきて皮を剥き、つるしました。
下がつるしたときの写真です。
子どものころ、実家では秋が終わると（稲の取り入れが終わると）、
渋柿をもいできて干し柿を作りました。
竹の串に刺した、串柿。これはお正月のお祝い用で、カチカチに干しあげます。
つるし柿は皮を剥いたら、シュロの葉を裂いて紐にし、両端に一個ずつ下げて、
写真のようにつるします。
軒先には、串柿やつるし柿が、まるで暖簾のように並んでいました。
冬の間の貴重な甘いおやつのひとつです。
“あんぽ柿”“ころ柿”“市田柿”など色々売っています。
でも、やっぱり田舎の柿が一番美味しいです。
そろそろどうかな？と食べてみました。
甘くなってます。
少しずつ食べましょう。
