福井の水羊かん

福井県では冬場に水羊羹を食べると、以前から聞いてはおりました。

正月には、各地に散って出稼ぎや奉公に行っていた人たちが持ち帰った土産というのも一説にありますね。

丁稚の小遣いでも買える丁稚羊羹が発祥というのも。

うさママ実家地方では、正月早々、コタツでみかん。
福井では、コタツで水羊羹でしょうか😊

ゆるゆるの水羊羹で非常に口当たりがいいです。
クリ座頭のコクが、なんとも優しいですねえ。

この硬さを求めて、作ってみたいです。

(有)えがわさん、美味しかったです。

ごちそうさまでした😋