今年もお世話になりました。

うさママ、朝からおせち料理作りに奮戦していました。

 

まずは起きてすぐ、洗濯機を回しながら、電子レンジでごまめ（田作り）作り。

 

 

続いて、柿なます作り。

 

 

並行して、干しシイタケを炊いて、

 

 

鍋が空いたら、ゴボウを茹でて、たたきごぼう作り。

 

 

次は煮しめの下ごしらえです。

 

レンコンと、ゴボウを切って、酢水につけたところで少々疲れて、一休み。

 

お買い物から帰宅してから、続きです。

 

筍、こんにゃく、ニンジンを切ってから、小芋の皮むき。

 

今年は慈姑を省いたから、その分はらくです。

 

で、全部の材料を時間差をつけながら下ゆで。

 

取っておいた出汁で、全部一度に炊きました。

 

先ほどようやく終わりましたが、やはり別だきしないとだめですねえ。

 

味が、可もなく不可もなく、というか、均一のような気がして、それぞれの持ち味が出ていません。

 

覚めて味が染みてみないとわかりませんが、しょうゆが勝っているような．．．。

 

ふ～～む、もう、しようがない。

 

来年は、少しずつ別だきしますか。

 

後になりましたが、皆様、今年一年も仲よくしていただいて、有難うございました。

 

新年も宜しくお願い致します。

 

どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ。