早瀬の干物

 

娘嫁ぎ先から送られてきたお中元。

 

うさママの大好きな早瀬の干物です。

 

 

 

ふたをあけると、早瀬の干物の由来、中身の説明、食べ方が。

 

いちばん上には金目鯛の干物がデデ～ン！！

 

その下には、のどくろ、あじ、かますの干物、鯖のみりん干しがありました。

 

 

さっそくいただいたアジの開き。

 

味が苦手な夫も、おいしいといただいておりました。

 

 

のどくろ、うっかりして焦しちゃいましたが、脂がのって美味しかった。

 

カマスの開き、鯖のみりん干しも、もう頂きました。

 

どれも塩加減もちょうどよく、ふっくら焼けて美味しいくいただきました。

 

今日は最後に残しておいた金目鯛の開きをいただきます。

 

きっとおいしいでしょうねえ。

 

贅沢な食卓になります。

 

楽しみです。