今夜は節分 鬼祭り いり豆

昨日のイチゴ大福記事にも、たくさんの暖かいコメントをありがとうございます。

ただいま、長崎産と徳島産のイチゴが出ています。

山陰の田舎でも、ハウス栽培のいちごをいただきました。

でも、まだまだ高いですねえ。

イチゴ大福に使う求肥餅は、このレシピでもかたければ、ほんの気持ちていど、水飴を使用してくださいませ。

入れすぎると、えらいことになりますが.．．．すでに、失敗経験済みです(-_-;)

水飴のは小麦成分が入ってることがあります。

小麦アレルギーにはお気を付けくださいませ。

餡は、白あんが一番好きですが、小豆餡でももちろんいけます。

おうちにあるものや好みでどうぞ！！

 

さて、今日は節分。

先日の「節分鬼」ではありませんが、鬼も一緒に鬼祭りと参りましょう。

 

いり豆、家で作りました。

豆は買ったものです。

 

大豆と黒豆をさっと洗い、大豆は大豆、黒豆は黒豆で電子レンジにかけます。

1～2分ずつかけて、かき混ぜ、様子を見ながら、大体火が通るまでかけて、

煎り鍋に移し、弱めのガス火で根気よく。

 

口に入れてみて、煎れていたら、紙の上に移して出来上がり。

 

うさママ、もう、ポリポリ食べてます。

 

子どものころ、家でも豆まきをしました。

 

豆まきの後、散らばった豆を拾い食べました。

 

今なら、不衛生って言われそうですね(*^_^*)