紫蘇ジュース・レシピ うさママ流

　　
レシピをと言うコメントをいただき、ありがとうございます。

見事な適当レシピですが、よろしかったらお使いください。

自分流にアレンしていただいて、マイレシピにしていただければうれしいです。

紫蘇ジュース

材料
・赤紫蘇　　　　　　　　　約300ｇ
　　　（1袋、または葉っぱをちぎって、直径25センチくらいのざるに大盛り1杯）
・氷砂糖　　　　　　400～500ｇ　
（普通の砂糖でいいです）　　　　
・レモン汁　　　　　　　　約3個分
　　　（クエン酸大さじ1でもよい）
　　　（　　食酢も可、使ったことがないので量はわかりません）
・水　　　　　　　　約2リットル　　

作り方
①　葉っぱを水を替えてよく洗い、水気を切る。
②　分量の水を沸騰させ、赤紫蘇の葉をを入れて、しばらく炊く。（３～5分程度）
　　　そのままふたをして、手で触れるくらいまでさめるのを待つ。
　　　（ついてなくていいですよ。買い物でも何でもどうぞヽ(^。^)ノ）
③　ざるにさらしの布巾をひいて、下にボウルか、鍋を置き、②を空ける。
　　布巾をしっかり絞って、煮汁だけにする。
④　②の鍋を洗ってから、③を戻し、氷砂糖を入れて溶かす。
⑤　氷砂糖が完全に溶けたら、レモン汁をいれ、一煮たちさせる。
⑤　滅菌消毒した、保存容器に入れる。

＊飲むときは、氷などを入れて好みの濃さに薄めてください。
レモンを浮かべても美味しいです。