かぼちゃ饅頭

かぼちゃの煮物を使って作りました。
意外と簡単にできちゃいました。
レシピ、書いときますね。

材料
・薄力粉　　カップ1/2
・ベーキングパウダー　　小さじ1/2
・砂糖　　大さじ２
・水　　　大さじ2/3
・かぼちゃの煮物　　皮用　　50グラム
　　　　　　　　　 　餡用　15グラム×要るだけ
①　かぼちゃの煮物を皮ごと、1個15グラムくらいに丸めて餡用にしておく。
②　砂糖に水を加え、よく混ぜてから、かぼちゃの煮物の、
　　皮を除いて、50グラムを加え、滑らかになるまで混ぜる
③　小麦粉とベーキングパウダーをあわせて、②に、ふるいながら入れる。
③　こねないようにさっくりとあわせて、しばらく休ませる。
④　③に、薄力粉をてきとうにふりかけ、耳たぶ程度にこねる。
⑤　④を、1個20～25グラム程度にちぎる。
　　大きささは、餡と同じくらいか、少し大きめにする。
⑤　④で出来た皮の生地で、①の餡を包む。
⑥　湯気の上がった蒸し器に固く絞った布巾をしいて、⑤を置く。
⑦　霧吹きで、⑥に霧を十分に吹き、かぼちゃの皮をてきとうに饅頭の上に置く。
　　10～12分程度蒸して、出来上がり

さあ、出来立てを召し上がれ！！