干し柿、美味しいですね。
だい好きです。
テレビ番組で、色々な地方の特産物を紹介していく番組がありました。
その中で、
干し柿の産地で紹介されていました。
あまりの美味しそうできれいだったので、まねっこをしてみました。
同じものかどうかはわかりませんが、作ってみました。
干し柿２個ののへたを取り、観音開きにします。
種を除き、横に少し重なるように２個並べます。
炒った胡桃や、ゴマ、柚子の皮などをぱらぱらと置いて巻きます。
１僂らいに輪切りにすると、渦巻き模様できます。
柚子のほのかな香りと自然な甘みが広がります。
皆さんもいかがですかヽ(^。^)ノ
