うさママ、頑張りましたよ。 慣れん天ぷらに挑戦です。 フキノトウは茶色いところをとって、小麦粉を叩いてから、衣をつけてあげました。 サツマイモは拍子木に切って、水に晒して灰汁抜きしてから、水気を切って、2、3本ずつまとめてあげました。 にんじん…

ただいま実家です。 母は、午後からのリハビリの後、お茶とシフォンケーキで一息つき、今はベットで休んでいます。 抹茶シフォンケーキの方は、ちゃんと焼けてました。 型から外すのも綺麗にできました。 ゆるくあわ立てた生クリームと、イチゴを添えていた…

今日も恒例の母当番。 あり合わせを詰め込んだお弁当を持って、ただ今、途中の乗換駅 今日の食材は、 さつまいも、ほうれん草、ニンジン、小芋、天ぷら粉、醤油豆、高野豆腐、えのき、みかん、生クリーム。 別の袋に、昨日作った、爆発した以外のシフォンケ…

コレ、何かわかりますか？ は～い、爆発したシフォンケーキです 焼いてる最中に、ふっと見たらね、オーブンの中でシフォンケーキが爆発してるの もうね、唖然としましたわ。 何が起こってるんだろうってね。 真上から見たら、こんな状態！ 型から外したら、…