以前から、うさ夫に、 「これが、何硬いもん切ったんや！ きれへんようになっとる！」 って言われてます。 多分３０年以上使ってるキッチンバサミ、最近、ついに切れ味が悪くなってきました。 研いで見たんですが、ダメです。 諦めて、新品を買うことにしま…

材料３つで失敗なし！ノンオイル＆低カロリーの強力粉シフォン というレシピを見つけました。 https://matome.naver.jp/m/odai/2145891533079542801 うさママ、早速試作です。 卵2個を卵白と卵黄に分けて… 卵白を泡立てて… 卵黄を少しづつ加えて… 強力粉を加…

昨日、ビーフシチューを煮込みながら、はじめてのココアシフォンケーキを焼いてみた。 卵が、Lを買ったつもりが、Mサイズだった。 卵黄と淡白に分けた時、あ、卵白が少ない、と思った。 後１個、卵白を足せばいいんですが、そうすると、卵黄が余る。 処理に…