1昨日、夜にいちご酵母でパン生地をこねました。 昨日朝、いったん冷蔵庫に入れて、夕方また出して、パンチ。 でも出来そうにないから、また冷蔵庫。 今日、午後になって、やっと出して、またパンチしてベンチタイム。 カットして成型して二次発酵。 整骨院…