パン．ド・カンパーニュ、発酵かごがないと焼けないと思ってました。 でも[mahalo]さんが、 かごなしで焼いておられたので、私も。。。と思って挑戦です。 クープの開きはもうひとつでしたがこれは腕が悪い。 思ったよりきれいに焼けました。 昨日焼いて、今…