材料 ・強力粉 ２カップ ・全粒粉 1/2カップ ・ドライイイースト １CC ・モルトシロップ 少々（ハチミツでも可） ・ぬるま湯 適量 じっくり時間をかけて発酵させます。 １次発酵に５時間あまり。 ベンチタイムを２回．．．これもゆっくりと ２次発酵約２時間…