シュミレーションをやってみて

2月10日に教会でやる、「いちご大福を作ろう会」のため、今日は、教会で、若い人たちに協力してもらって、シュミレーションをしてみました。

参加者5人で、問題点、改善すべき点などが出てきました。

5人にうち、作ったことにある人は1人。
あとは初めて何で、どんな反応が出るか楽しみでもあり、恐怖でもありました。

まず、イチゴを餡で包むところで、ひと騒動。

うむうむ、こういう風になるか。

餡が柔らかくて、みなさん一苦労。

これは、餡を直前まで冷蔵庫で冷やしておくことで解決します。

二番目、求肥を作るところで、コネすぎる。

その結果、器に使った丼が餅だらけ。

これは仕方ない。

好きにやってください。

大人の粘土遊びです。

三番目。求肥でイチゴを包むのに、手にベタつく。

これは、クッキングペーパーで先に餅を丸くしていただけではアウト！

片栗粉をふんだんに用意することでなんとかなりそう。

あとは、使った器が餅だらけになる点がありますが、これは使い捨ての紙皿などを用意しましょう。

手が餅だらけにどうしてもなるので、使い捨ての、濡らした手拭きを用意しましょう。

ようやく目処がついたので、ホッとしています。