昨日の半月 野菜くずだしの煮物

 

昨日も初夏を思わせるような好天。

 

夕方の雲一つない空に、綺麗な半月が浮かんでいました。

 

 

望遠機能を使って、拡大して写真を撮って見ました。

 

いやあ、ぶれますねえ。

 

画面がぶるぶる、ぶるぶる。

 

お月さんが液晶画面から飛び出します。

 

どうにもこうにも定まりません。

 

いやあ、難しい。

 

踊るお月さん、という感じです。

 

 

 

野菜くずの出汁で炊いた根菜類。

 

野菜くずの出汁に、出汁雑魚や、顆粒のあごだしを加えています。

 

湯がいた菜花にも、野菜くずだしに薄口しょうゆを加えたものでお浸しに。

 

捨てればただのゴミ。

 

煮出せば、おいしい出汁になります。

 

ただし、煮出して出汁を取るのは生ごみの収集日の前日。

 

たくさん生ごみが出ますからね、その時は。