三日月と今日の夕飯

 

 

今日は久々に晴天になりました。

 

うさママ、夕方から何度も空を見上げてました。

 

出ました、三日月が！！

 

 

ほんとうに細い三日月です。

 

今日は旧暦3月3日。

 

これぞ正真正銘の三日月ですね。

 

ところで、カメラ、夫がプレゼントしてくれました。

 

4月18日は、うさママ夫婦の結婚39周年記念日。

 

夫が、

 

「お母さんに今までいろいろ迷惑かけたから」

 

って言ってね。

 

うん、うれしいです。ほんとに。

 

今日、初めて使ってみました。

 

きれいに映りますね。

 

 

 

鶏もも肉と玉ねぎの蒸し焼き。

 

塩コショウをした鶏もも肉を、少量の油を敷いたフライパンで、皮目を下にして焼きます。

 

皮目に焼き色がついたら上下を返します。

 

余分の油をペーパータオルで取り、酢、酒をふりかけます。

 

そこに上からスライスした玉ねぎをおき、ふたをして蒸し焼きにします。

 

水分がほぼなくなったら火を止め、盛り付けます。

 

好みで、もも肉を取り出してから、玉ねぎに少量の醤油をかけてもおいしい。

 

夕飯は、これと豆腐、おあげさん、わかめ、青ネギの味噌汁のみでした。