お菓子な日々

お菓子作り大好きなおばさんのブログです。

おはぎ

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お盆の食べ物といえば、田舎で食べた、大きなおはぎ。

和菓子屋さんで買うような、上品なものではありません。

自分の家で取れた小豆を炊いてつぶし餡を作り、

これも自家製のもち米と、普通のお米を半々にして作ったご飯を大きく握って、

餡や、黄な粉をまぶしました。

春には蓬を積んで蓬もちも作りました。

それが食事でした。

お彼岸やお盆だけでなく、仏事にお餅系統はつき物でしたねえ。

これは和菓子やさんのおはぎ。

これはこれで、小さく上品で好きですねえ。