ようやく白餡が出来たので、さっそく花びら餅です。
ところが．．．失敗しちゃいました。
失敗その①
ごぼうの蜜煮にカビが生えていた．．．．どんだけ～～置いてたんや？
失敗その② 餅で
求肥を作ったら失敗した．．．．．．
白玉粉、あるのに～～！！
失敗その③ ピンク色が薄すぎた．．．．．．これじゃあ、白の味噌餡餅やんか？
ということで、
ごぼうは煮物を拝借。
色は薄い、生地はまだらの花びら餅もどきが出来ました。
久々に抹茶を立ててていただきました。
疲れた体に、抹茶の苦味、味噌餡の甘みが染み渡りました。
