田舎に帰る前に、に溶かして、固めた寒天が少し残っていました。 とりあえず冷凍しておきました。 だって、元々、寒天は、煮溶かした寒天液の残ったのを、雪の上に捨てたら、 翌朝、凍って、寒天になってた、とか言うことで、 昔ながらの製法は、寒い信州の…
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