少し前に、練りきり餡をたくさん作ってしまいました。 いつもは電子レンジを使って、白餡100ｇずつ作るのですが、 今回は鍋でしたので、白餡を５００g以上、つまり作っただけ全部作りました。 しかも水分の飛ばしすぎで、冷蔵庫で保管したら、硬くなってしま…