レーズン酵母で、ベーコンエピを焼いてみました。 パン種、小麦粉、水、塩だけのシンプルな配合です。 素朴な味です。 ＊修正 「ベーコン海老」じゃなくて「ベーコンエピ」だそうですね。 じゅんきんさんに教えていただきました。 どうも、失礼いたしました<m(__)m></m(__)m>