冷蔵庫にこしあんが残っていました。 ようかんが食べたくなって、寒天を出してきて作りました。 水羊羹と違って、水分の少ない、しっかりとした練羊羹です。 粉寒天２グラムを１５０CCの水で煮溶かし、砂糖４０gを入れます。 およそ三分の二になるくらいまで…